Surpreenda a família com esta sobremesa clássica e irresistível; veja o passo a passo completo e prepare hoje mesmo esse quitute que derrete na boca
Aprenda a preparar o tradicional doce de abóbora com coco e adicione um toque caseiro e nostálgico às suas refeições
Se você busca um doce caseiro com sabor de infância, aprender como fazer doce de abóbora com coco pode ser uma ótima opção. Fácil de preparar, a receita combina a abóbora cozida com coco ralado, açúcar, canela e cravo-da-índia para criar uma sobremesa com sabor nostálgico.
O doce de abóbora com coco pode ser servido depois do almoço ou do jantar e também combina com reuniões de família, festas e outras comemorações. A receita fica com uma textura pastosa, mas quem prefere sentir os pedaços da abóbora pode adaptar o preparo.
Além de poucos ingredientes, o modo de preparo é simples e não exige técnicas elaboradas na cozinha. O principal cuidado é mexer a mistura durante o cozimento para evitar que o doce grude no fundo da panela. Confira abaixo!
1 kg de abóbora
1 kg de açúcar
1 pau de canela
100 g de coco ralado
3 cravos-da-índia
Descasque a abóbora, corte-a em pedaços quadrados de 4 a 5 cm e cozinhe.
Depois de cozida, escorra a água e amasse bem com um garfo. Em uma panela, leve a abóbora amassada ao fogo com o açúcar, o cravo e a canela.
Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até que ela comece a desprender do fundo da panela.
Retire a panela do fogo, misture o coco ralado e leve novamente ao fogo.
Continue a mexer até que o doce desprenda outra vez do fundo da panela.
A textura da receita pode ser adaptada de acordo com a preferência de quem vai preparar. Para um resultado mais uniforme, basta amassar bem a abóbora antes de levá-la ao fogo. Se a ideia for ter pedaços da fruta no doce, é possível deixar parte da abóbora menos amassada.
O ponto também merece atenção. O doce deve ser levado ao fogo até começar a se desprender do fundo da panela. Depois da adição do coco, é necessário voltar ao fogo e mexer novamente até atingir o mesmo ponto.
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