Massa para torta salgada: a receita fácil com apenas 4 ingredientes

Preparar uma massa para torta salgada em casa pode ser simples e econômico. A receita leva apenas farinha de trigo, óleo, sal e água morna, ingredientes que geralmente estão disponíveis na cozinha. O preparo rende dois discos de massa para receber o recheio de sua preferência.

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A receita também permite acrescentar ingredientes para variar o sabor, como sementes, orégano e pimentão. Assim, a massa para torta salgada pode ser adaptada para diferentes recheios e ocasiões.

Ingredientes

Para preparar a massa, separe:

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo 0000;
• 12 colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher (sopa) de sal ou a gosto;
• 12 colheres (sopa) de água morna;
• sementes, orégano ou pimentão a gosto (opcional).

Como fazer massa para torta salgada

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela ou sobre uma bancada e faça um buraco no centro.
2. Adicione o sal, o óleo e a água morna.
3. Misture aos poucos, incorporando a farinha das laterais para o centro.
4. Quando os ingredientes estiverem bem incorporados, amasse por aproximadamente cinco minutos.
5. Se quiser acrescentar sementes, orégano ou pimentão, misture os ingredientes à massa neste momento.
6. Envolva a massa em plástico-filme ou coloque-a em um saco próprio para alimentos.
7. Leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos. Esse período facilita a abertura da massa.
8. Depois do descanso, retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.
9. Abra as duas partes até formar os discos de massa.

Depois de aberta, a massa para torta salgada está pronta para receber o recheio escolhido e ir ao forno.

Por que deixar a massa descansar?

O descanso de 30 minutos na geladeira facilita o momento de abrir a massa para torta salgada. Por isso, não é necessário pular essa etapa, principalmente se a intenção for trabalhar a massa com mais facilidade.

Após o período de descanso, divida a massa em duas partes e abra os discos sobre uma superfície limpa. Em seguida, basta escolher o recheio e montar a torta.

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