Com base de biscoito e cobertura especial, essa receita rende até 15 porções; aprenda o passo a passo fácil para encantar em momentos especiais
A torta crocante de maçã com recheio aromático de maçãs verdes e passas, ideal para adoçar momentos especiais
A torta crocante de maçã é uma opção para quem busca uma sobremesa caseira para preparar em Belo Horizonte. A receita combina uma base delicada de biscoito Maizena, recheio de maçãs verdes com uvas passas e cobertura crocante de aveia com açúcar mascavo.
O preparo destaca o contraste entre a textura da massa, a maciez das frutas e a crocância da cobertura. Com rendimento de até 15 porções, a sobremesa pode ser servida em encontros familiares, reuniões com amigos e ocasiões especiais.
Para começar a torta crocante de maçã, triture os biscoitos Maizena no processador e reserve 1 xícara (chá) para a cobertura. Bata o restante até formar uma farofa.
Transfira para uma tigela funda e acrescente 250 g de manteiga ou margarina, 1 colher (sopa) de açúcar, as duas gemas e o sal. Misture com os dedos até obter uma massa uniforme.
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 27 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos, ou até as bordas começarem a dourar. Reserve.
Para fazer a cobertura crocante, misture em uma tigela as 5 colheres (sopa) restantes de manteiga ou margarina, o açúcar mascavo, a aveia e a xícara de biscoito triturado reservada. Mexa até envolver todos os ingredientes.
Em uma tigela média, misture as maçãs verdes em cubinhos, 1 colher (sopa) de açúcar, a canela em pó, as passas brancas e a noz-moscada.
Distribua o recheio sobre a massa pré-assada e leve novamente ao forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.
Retire a forma, espalhe a cobertura sobre as maçãs e asse por mais 10 minutos. Depois, deixe a torta amornar, desenforme sobre um prato raso e sirva.
A receita rende até 15 porções e é uma alternativa de sobremesa para incluir no cardápio de casa em Belo Horizonte.
