Agosto Butiquim transforma o clássico petisco; cardápio traz versões com queijo e goiabada, arroz com abobrinha e abóbora com carne seca
Petiscos mineiros como o bolinho de arroz e o bombom de queijo são destaques em Belo Horizonte
Os bolinhos, petiscos clássicos de bares em todo o país, ganham versões que combinam ingredientes brasileiros e mineiros no Agosto Butiquim, em Belo Horizonte. As receitas vão além do tradicional, com diferentes massas, recheios e temperos.
Uma novidade no cardápio é o Bombom de Queijo, servido com molho de goiabada com vinho. A porção tem 10 unidades e custa R$38,90, apostando no contraste entre doce e salgado com sabores típicos da gastronomia mineira.
Outra opção é o Bolinho de Mandioca com Linguiça. O prato acompanha um molho de tomate levemente picante e a porção com 10 unidades sai por R$38,90.
O cardápio também oferece o Bolinho de Arroz do Casalberto, preparado com arroz e queijos mineiros. O petisco é servido com uma conserva de abobrinha. A porção de 8 unidades custa R$38,90 e valoriza a gastronomia caseira com uma releitura criativa.
Já o Bolinho de Abóbora une o sabor da abóbora com requeijão e carne seca. A porção com 14 unidades é vendida por R$38,90, apresentando outra combinação de texturas em um petisco para compartilhar.
Com diferentes recheios e acompanhamentos, os bolinhos integram a variedade de petiscos do bar, que se inspira nos sabores brasileiros para criar uma cozinha descontraída.
