Espaço oferece visitas guiadas, degustações gratuitas e experiências imersivas sobre o universo do Queijo Minas Artesanal
No próximo dia 16 de maio é o Dia dos Queijos Artesanais de Minas
Belo Horizonte abriga um espaço único dedicado à preservação e valorização de uma das maiores tradições gastronômicas do estado: o Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA). Localizado no Espaço 356, no bairro Olhos d’Água, o museu convida o público a mergulhar na história, nos sabores e nos modos de fazer do Queijo Minas Artesanal por meio de exposições, visitas guiadas e degustações gratuitas.
Leia mais:
O espaço conta com uma exposição permanente voltada à cultura do queijo mineiro e tem se consolidado como referência nacional na promoção desse patrimônio gastronômico e cultural. A visitação é gratuita e acontece às quintas e sextas-feiras, das 14h às 19h, e aos sábados, das 10h às 19h.
Além da visita espontânea, o CRQA realiza visitas guiadas para grupos escolares, universidades, empresas e comunidades, mediante agendamento prévio. A programação inclui roteiros adaptados para diferentes faixas etárias, proporcionando experiências educativas e afetivas ligadas à tradição do queijo artesanal mineiro.
Neste sábado (16), quando é celebrado o Dia dos Queijos Artesanais de Minas, o espaço reforça sua missão de preservar e divulgar a importância cultural, econômica e histórica da produção queijeira no estado.
“O Museu do Queijo é um convite para mergulhar na cultura mineira por meio de um dos seus maiores símbolos. Nossa missão é ampliar o acesso ao conhecimento sobre os queijos artesanais como uma forma de preservar nossa memória, valorizar a identidade de Minas e reconhecer a importância dos nossos produtores”, destaca Sarah Rocha, diretora executiva do Centro de Referência do Queijo Artesanal.
Durante as visitas, os participantes conhecem a história do queijo artesanal, os processos de produção, as regiões produtoras e os desafios enfrentados pelo setor. A experiência também inclui degustação comentada de queijos e emissão de certificado aos visitantes.
Segundo o CRQA, estudantes têm a oportunidade de aprender de forma lúdica sobre a cultura alimentar mineira, enquanto grupos da terceira idade costumam reviver memórias afetivas ligadas às cozinhas tradicionais e ao fogão a lenha.
As visitas guiadas têm duração média de uma hora e são destinadas a grupos de 10 a 50 pessoas.
O Centro de Referência do Queijo Artesanal integra um complexo cultural voltado à valorização da gastronomia mineira. O espaço conta ainda com loja colaborativa de produtos mineiros, biblioteca especializada em gastronomia, anfiteatro para eventos, área de convivência e cozinha didática destinada a atividades formativas.
O CRQA atua em parceria com o Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (INHAC), escola social idealizada pelo chef mineiro Leo Paixão, voltada à formação de jovens por meio da gastronomia.
Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA)
Espaço 356 – Rua Adriano Chaves e Matos, 100, bairro Olhos d’Água, Belo Horizonte
Visitação gratuita: quintas e sextas, das 14h às 19h; sábados, das 10h às 19h
Informações e agendamento: (31) 3568-5258
E-mail: visitaguiada@queijoecultura.com.br
Instagram: @queijoecultura
