Veja como preparar um prato clássico com frango desfiado em poucos minutos; confira o passo a passo prático para transformar o seu almoço
O prato de arroz com creme de pequi, uma opção prática e saborosa para o almoço
O arroz com creme de pequi e frango desfiado é uma opção para variar o cardápio do almoço com ingredientes simples. A receita combina o sabor característico do pequi com o arroz branco, o frango e temperos como alho, cebola e cebolinha.
O preparo começa com um refogado de alho e cebola. Em seguida, o arroz recebe o creme de pequi e o frango desfiado, que são cozidos com o caldo do frango até os grãos chegarem ao ponto desejado.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Acrescente a cebola picada e o alho e refogue até que os ingredientes comecem a liberar aroma.
Coloque o arroz branco na panela e acrescente duas colheres de sopa do creme de pequi. Misture bem para envolver os grãos no refogado e distribuir o tempero.
O creme de pequi é o ingrediente que dá identidade à receita. Como o sabor da fruta é marcante, a quantidade pode ser ajustada conforme a preferência, respeitando as proporções desejadas para o prato.
Acrescente o frango desfiado e misture aos demais ingredientes. Em seguida, coloque o caldo do cozimento do frango, que será usado para cozinhar o arroz.
Tempere com sal a gosto e mantenha o cozimento até que os grãos atinjam o ponto desejado. A quantidade de caldo e o tempo de preparo podem variar conforme o tipo de arroz utilizado.
Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo. Finalize com cebolinha picada a gosto e sirva em seguida.
O arroz com creme de pequi pode ser servido como prato principal no almoço ou no jantar. A combinação de arroz, frango desfiado e pequi reúne diferentes sabores em uma preparação feita em uma única panela.
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